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扬州人忙年,就是这个味儿!

2018年02月 06日 10:25 | 来源:  | 扬州网官方微博

    春节一天天临近,为了让居民充分感受到中国传统节日的气氛,弘扬中国传统文化,邗上街道五里社区开展“寻找年味儿”主题活动。一时间,会煮彩色水饺的达人、会蒸年糕、剪窗花的能人都跑来了社区,为大家送上浓浓的年味。

    彩色水饺好看又好吃

    美琪莱福苑居民丁友珍是会包彩色水饺的达人。一早起来,丁友珍就忙着和面、榨蔬菜汁、准备菜馅。“用菠菜汁染了面,包出来的饺子就是绿色的。”丁友珍先把面和好搓成一根长条,然后最外层裹上绿色菠菜面,再揉一阵,将长面条棍子切成一小块一小块。记者看见切下来的小面疙瘩里面是白色面心,外面裹了层绿色的面,将这些小面疙瘩用擀面杖擀成饺皮,包出来的饺子肚皮是白色的,饺边是绿色的叶子,个个都像翡翠白菜,好看又好吃。

    “慢点吃,别烫着,都有都有!”社区活动室里,放了寒假的孩子们看见一盘盘彩色水饺,觉得既新鲜又美味,争先恐后地来感受年味。“我还做了一批,准备给孤寡独居老人和困难家庭送去,让他们也尝尝年味。”

    自己蒸的年糕更有年味

    扬州人有过年蒸年糕、蒸包子的习俗,寓意着新的一年“蒸蒸日上,节节高”。能人张玲玲也来到社区,她带来了“福禄寿喜糕”。

    “这是我从老家带来的糯米粉,是用上好的糯米磨的。”住在美琪小区的张玲玲每年都会蒸年糕,“虽然超市有的卖,但是自己蒸的更有年味!”张玲玲表示,自己特地网购了写有“福、禄、寿、喜”字样的年糕模具,这样蒸出来的年糕上都刻有这些吉祥的字,所以命名“福禄寿喜糕”。 当糯米糕、玉米糕从糕模中倒出,摆放在台面上,还冒着阵阵热气时,让人非常有食欲,满满都是过年的喜庆,来社区玩的孩子都忍不住要抓一个吃吃。

    剪纸达人手把手教孩子

    五里社区的屠复同老人,70岁开始学剪纸,花10年时间成为剪纸达人。昨日,屠奶奶也来到社区手把手地教孩子们剪窗花。跟着她的步骤,把红纸叠好,剪下再展开,中国红的剪纸配上具有象征意义的图案,显得分外喜庆,一幅幅美丽的窗花将节日装点得喜气洋洋,寄托着辞旧迎新、接福纳祥的美好愿望。

    “‘年味儿’不止是儿时的记忆,更是对传统文化的传承。”居民赵静告诉记者,看着社区居民们一个个忙碌的身影,欢乐的笑容都挂在他们脸上,一派其乐融融的景象,大家都体会到了浓浓的年味。 通讯员 李霞 记者 余佳


责任编辑:陈晓旭

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